【好客庄道地客家菜】高麗菜封

好客庄的「高麗菜封」是一道非常傳統的美濃客家菜。將高麗菜放進用醬油特製的滷汁裡燜滷直到入味,非常下飯!

高麗菜,又名結球甘藍,之所有會叫「高麗」菜,背後有一段有趣的歷史。日治時期,因為結球甘藍在台灣適合種植,又耐儲運,符合日軍運補之需,所以在台灣大量種植。但是因為這種外來的蔬菜,不受台灣人歡迎;日本人遂找來粗礦韓國漢子,在台灣各地表演功夫,然後宣稱他們之所以強悍,是因為吃了有如人參(高麗)的結球甘藍。所以台灣人便稱結球甘藍為「高麗菜」。

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地址:高雄市美濃區中興路一段47號(地圖請點我
電話:(07)685-1666
營業時間(周三公休):
一、早上:10:00~14:00
二、晚上:17:00~20:00
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